← DIRECTORI
DOSSIER · ULTRAMAR● OBERT
LLIGA · MARISQUERIA, PEIX, ARRÒS
ULTRAMAR
L'Escala · Catalunya · mediterrània · arrossos · marisc · nikkei
50-100€ · 44€ · OBERT
50-100€ · 44€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
6,5
ÚLTIM ÀPAT · 30 d’ag. del 2026
DE 1 ÀPAT · MITJANA 6,5
ÀPATS
1
DESPESA/P
44€
MILLOR PLAT
—
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
05 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · L'EscalaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%7
Excel·lència i tècnica20%6
Servei i tracte15%6,5
Sumilleria10%7
Espai10%8,5
Comoditat10%5,5
Qualitat-preu10%5
Repetitivitat10%7,5
SERVEI I TRACTE
Amabilitat6
Ritme8
Coneixement7
Recomanacions7
SUMILLERIA
Carta de vins7
Tracte7
Coneixement5,5
MILLORS PLATS · 5
Croquetes
7,5
Tiradito de peix mantega
7
Ceviche
6
Gall de sant pere (Ració carta)
6
Bunyols de Bacallà
5,5
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT