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DOSSIER · CASA FIERO● ABIERTO
LIGA · DE AUTOR
CASA FIERO
Eixample · Barcelona · Catalunya · mediterrània · brasa · carns · catalana · peix · clàssica
50-100€ · 97€ · ABIERTO
50-100€ · 97€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,0
ÚLTIMA COMIDA · 12 ago 2026
DE 1 COMIDA · MEDIA 8
COMIDAS
1
GASTO/P
97€
MEJOR PLATO
Flam 9,0
TENDENCIA
—
ARCHIVO VISUAL
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%8
Servicio y trato15%5,5
Sumillería10%8
Espacio10%9
Comodidad10%8,5
Calidad-precio10%7,5
Repetitividad10%8
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad5
Ritmo7
Conocimiento6
Recomendaciones6
SUMILLERÍA
Carta de vinos9
Trato8
Conocimiento6,5
MEJORES PLATOS · 7
Flam ✦
9
Steak Tartar
8,5
Macarrons
8,5
Tartar Gambes
8
Patates fregides
7
CREMA D I PLOMÀT I CA DE S I CHUAN , F IGUES FRESQUES , GRAN I SSAT DE FULLA DE F IGUERA I GELAT DE IOGURT
7
Ribeye Carnicas Luismi
6,5
VINOS CATADOS
DISZNOKO
9
Tokaji · 2014
Viña Gravonia
8,5
Rioja · 2017
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO