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DOSSIER · CAN FUSTÉ● ABIERTO
LIGA · TRADICIONAL O BRASA
CAN FUSTÉ
Les Corts · Barcelona · Catalunya · mediterrània · brasa · carns · catalana · peix · clàssica · vins
100-200€ · 110€ · ABIERTO
100-200€ · 110€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
6,5
ÚLTIMA COMIDA · 15 dic 2024
DE 1 COMIDA · MEDIA 6,5
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110€
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%8,5
Excelencia y técnica20%7
Servicio y trato15%6
Sumillería10%7,5
Espacio10%7,5
Comodidad10%8,5
Calidad-precio10%4,5
Repetitividad10%5
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad6
Ritmo7
Conocimiento9
Recomendaciones6
SUMILLERÍA
Carta de vinos7,5
Trato7,5
Conocimiento6
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO