← DIRECTORI
DOSSIER · VINTAGES● OBERT
LLIGA · D'AUTOR
VINTAGES
Girona · Catalunya · creativa · catalana · tradicional
<50€ · 40€ · OBERT
<50€ · 40€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
8,5
ÚLTIM ÀPAT · 15 de set. del 2024
DE 3 ÀPATS · MITJANA 8,5
ÀPATS
3
DESPESA/P
40€
MILLOR PLAT
formatges 9,0
TENDÈNCIA
→ =
ARXIU VISUAL
09 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · GironaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%8
Excel·lència i tècnica20%8,5
Servei i tracte15%9
Sumilleria10%8,5
Espai10%8,5
Comoditat10%7
Qualitat-preu10%9
Repetitivitat10%8,5
EVOLUCIÓ ENTRE ÀPATS
Nota global→ =
Despesa / personamitjana recent 40€
SERVEI I TRACTE
Amabilitat8
Ritme7
Coneixement9
Recomanacions9
SUMILLERIA
Carta de vins8,5
Tracte9
Coneixement8,5
MILLORS PLATS · 7
formatges ✦
Formatge
9
magret ✦
Carn · Genial; en general els punts de cocció immillorables.
8,5
entrecot al pebre ✦
Carn · De poca superfície però de dos o tres centímetres d'alt; encaixa diferent en el millor dels sentits.
8,5
pop
Peix · Matèria prima amb molta qualitat.
8,5
paté
Entrant · Matèria prima amb molta qualitat.
8,5
postres
Postre · Fàcils, sense sorpreses, ben aconseguits i clàssics.
8
pasta
Principal
8
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT