← DIRECTORI
DOSSIER · SOMA● OBERT
LLIGA · D'AUTOR
SOMA
Barcelona · Catalunya · tapes · mediterrània · italiana
<50€ · 35€ · OBERT
<50€ · 35€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
7,5
ÚLTIM ÀPAT · 4 d’ag. del 2022
DE 1 ÀPAT · MITJANA 7,5
ÀPATS
1
DESPESA/P
35€
MILLOR PLAT
Coulant 8,5
TENDÈNCIA
—
Última visita fa 4 anys (4 d’ag. del 2022). El restaurant pot haver canviat (cuina, equip, preus) o haver tancat des de llavors.
ARXIU VISUAL
14 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%7,5
Excel·lència i tècnica20%8
Servei i tracte15%7
Sumilleria10%6,5
Espai10%8
Comoditat10%6,5
Qualitat-preu10%8
Repetitivitat10%7
SERVEI I TRACTE
Amabilitat8
Ritme6
Coneixement7
Recomanacions8
SUMILLERIA
Carta de vins6,5
Tracte7
Coneixement6
MILLORS PLATS · 10
Coulant ✦
Postre · Excel·lent, casola, potentissim amb poc sucre i tecnicament perfecte.
8,5
Calamars ✦
Entrant · El plat que mes petjada gustativa va deixar; calamar cru a tires, citrics i condiments. Galeta una mica tova.
8,5
Carpaccio de gambes amb salsa d'ametlles ✦
Entrant · Dels millors de la nit; gamba crua i sencera amb ametlles i crema tipus cottage. Plat indispensable.
8
Galta de vedella
Carn · Excel·lent, tendra, molta profunditat de gust, base de pastanaga genial. Plat imprescindible.
8
Croquetes
Tapa · Grossotes, arrebossat fi pero cruixent, interior melos amb pollastre i toc de planta aromatica. Diferents, bones.
6,5
Pinya
Postre · Estava bona, a un punt mig entre el coulant i el tiramisu.
6,5
Carpaccio de vedella
Carn · Decent, amb salsa de parmesa protagonista. Va sorprendre pero no meravellar.
6,5
Rigatonis farcits de Ragu
Principal · No a l'altura de l'imaginat; bons i potents pero la pasta poc fresca i combinacio poc harmonica.
5,5
+ VEURE TOTS (10)
VINS TASTATS
De Sol a Sol
Priorat
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Soma neix fa pràcticament 10 mesos, a una cantonada del bell mig de l’Eixample de Barcelona. Un equip jove que ha reformat un local privilegiat, petit, al que han dotat de molta essència. Participant de l’atrezzo de forma molt viva, els acompanya des del primer dia la Nami, una border collie que rep als clients i et mira amb els seus ullets mentre engoleixes una croqueta.
Terrassa, barra, taules interiors, taules exteriors enganxades a la façana. Multidisciplinaritat d’espais però ben conjuntats, en els quals l’experiència gastronòmica de ben segur és similar. Terra d’hidràuliques típiques, detalls de fusta, ta…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT