← DIRECTORI
DOSSIER · SHUYU HOT POT● OBERT
LLIGA · ASIÀTIC
SHUYU HOT POT
Barcelona · Catalunya · asiàtica · xinesa
<50€ · 30€ · OBERT
<50€ · 30€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
7,0
ÚLTIM ÀPAT · 10 de des. del 2021
DE 1 ÀPAT · MITJANA 7
ÀPATS
1
DESPESA/P
30€
MILLOR PLAT
Xai filetejat 9,0
TENDÈNCIA
—
Última visita fa 4 anys (10 de des. del 2021). El restaurant pot haver canviat (cuina, equip, preus) o haver tancat des de llavors.
ARXIU VISUAL
07 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%8
Excel·lència i tècnica20%8,5
Servei i tracte15%7
Sumilleria10%2
Espai10%5
Comoditat10%6
Qualitat-preu10%9
Repetitivitat10%9
SERVEI I TRACTE
Amabilitat9
Ritme7
Coneixement9
Recomanacions5
SUMILLERIA
Carta de vins0
Tracte0
Coneixement0
MILLORS PLATS · 9
Xai filetejat ✦
Carn · Filetejat molt fi amb molta grassa, boníssim; es desfà en segons. En repeteixen.
9
Vedella marinada (més gruixuda) ✦
Carn · Més gruixuda, marinada en una espècie d'oli, molt millor.
8
Porc arrebossat
Carn · Bo passat pel caldo i bo cru; bon joc amb les salses.
8
Fideus
Altre · Imprescindibles; et fas ramen al teu gust, deliciós i versàtil
7,5
Verdures (assortit)
Vegetal · Molt aconsellable demanar l'assortit.
7
Pilotilles de gamba
Peix · Tallades i tirades al moment al brou; decents, no meravellen però peculiars.
6,5
Vedella filetejada (magra)
Carn · Filetejada molt fina, enrotllada, gairebé tota magra; no acaba de convèncer, poca potència de gust.
5,5
Bambú verd
Vegetal · Demanat a part; no acaba de fer el pes, molt pla.
5,5
+ VEURE TOTS (9)
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«– Que voleu fer avui? Una pizza? Un ramen?
– Sushi
– No que en vaig fart. Ramen?
– Fa molta calor encara per fer un Ramen…
Quedeu-vos amb aquesta última frase. «Fa molta calor encara». 4 hores després estem sopant, per primer cop els tres amics, a un Hot Pot.
A Barcelona hi ha forces Hot Pots. Per escollir-ne un em limito a veure el que té millor nota al maps. Apareix el SHUYU HOT POT 蜀渝火锅.
Arribo puntual i em trobo un dels amics esperant. Em comenta que el local és peculiar. Estret, poc decorat de fora, no convida molt a entrar; no per lleig o tenir mal aspecte, ni molt menys, però semblava un llo…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT