← DIRECTORI
DOSSIER · ROBATA● OBERT
LLIGA · ASIÀTIC
ROBATA
Barcelona · Catalunya · sushi · brasa · japonesa
50-100€ · 55€ · OBERT
50-100€ · 55€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
8,0
ÚLTIM ÀPAT · 3 de des. del 2021
DE 1 ÀPAT · MITJANA 8
ÀPATS
1
DESPESA/P
55€
MILLOR PLAT
Pastís de xocolata 10,0
TENDÈNCIA
—
Última visita fa 4 anys (3 de des. del 2021). El restaurant pot haver canviat (cuina, equip, preus) o haver tancat des de llavors.
ARXIU VISUAL
12 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%8
Excel·lència i tècnica20%8
Servei i tracte15%7
Sumilleria10%5
Espai10%10
Comoditat10%8
Qualitat-preu10%7,5
Repetitivitat10%8
SERVEI I TRACTE
Amabilitat8
Ritme9
Coneixement7
Recomanacions8
SUMILLERIA
Carta de vins6,5
Tracte7,5
Coneixement4,5
MILLORS PLATS · 6
Pastís de xocolata ✦
Postre · El més bo que ha provat; textura perfecta, gust increïble, sensacional.
10
Roll Nikkei ✦
Principal · Amb llagostí, tonyina i salsa de llet de tigre; segurament el preferit.
8,5
Tataki de tonyina
Peix · És molt bo.
8
Aletes de pollastre (sticky chicken wings)
Carn · Nou descobriment servit en salsa agredolça; espectaculars.
8
Yakisoba
Principal · Plat recurrent; quantitat molt generosa, equilibrat i ben cuidat.
7,5
Makis en tempura amb tàrtar de salmó (Redondo Beach)
Principal · roll en tempura amb tàrtar de salmó al cim.
6,5
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Vaig descobrir el Robata sent un neòfit de la gastronomia Barcelonina. 5 anys després, amb una experiència consolidada, segueix sent un referent per menjar japonès de qualitat.
Costa trobar-li una alternativa. Sí, llocs on menjar un sushi de més qualitat n’hi ha. També pot un trobar restaurants més autèntics, més alineats amb la gastronomia japonesa, menys occidentalitzats. Però és aquest precisament l’espai que ocupa Robata. Et ve de gust un sushi ben fet, acompanyat de bons plats orientals, en un espai i servei cuidats? No n’hi ha masses de similars.
El Robata està a un dels millors carrers gastronòmics de…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT