← DIRECTORI
DOSSIER · MEMORIAS DE CHINA● OBERT
LLIGA · MENÚ
MEMORIAS DE CHINA
Catalunya, Barcelona · asiatic
<50€ · 30€ · OBERT
<50€ · 30€ · OBERT
NOTA · ÚLTIMA VISITA
7,5
ÚLTIMA DE 1 VISITES · MITJANA —
CONTEXTUAL · vs LLIGA MENÚ
CONTEXTUAL · vs LLIGA MENÚ
VISITES
1
DESPESA/P
30€
MILLOR PLAT
ànec laquejat a la pequinesa
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
09 imatges
VEURE →
PLATS ESMENTATS
ànec laquejat a la pequinesa ✦
Carn · Plat estrella de la nit, per llepar-se'n els dits; posada en escena tradicional. Tornaria pel record d'aquest plat.
"pastís" cruixent de peus de porc
Entrant · Mític de la casa; uns bastonets amb salsa picant, estèticament horribles però molt bons i textura decent.
arròs fregit cantonès
Arros · Una mica decepcionant; no brillava per enlloc.
HO-FAN
Principal · Pasta d'arròs amb vedella; dels millors plats de la nit, excel·lent.
vedella amb bolets i bambú
Carn · Més qualitat de l'habitual; vedella tendra, bolets i bambú amb gust, salsa ben aconseguida. Recomanable.
gyozas de carn
Entrant · Decents, semblaven artesanes; bon joc de textures però s'esperava més.
plàtan fregit amb mel
Postre · Molt bé.
farcellets fregits farcits de xocolata
Postre · Bastant mediocres.
VINS TASTATS
Viña Alberdi
● PASSAT DE PREU
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Entro al Memorias de China i m’entra una sensació d’estar-me immergint a una copia del Botafumeiro ideada per Xi Jinping. Si no m’equivoco, no queden massa lluny. Aquella fusta, els espais grossos, el passadís amb fotografies de famosos –n’hi ha una de Piqué i Shakira de joves. Tant temps portaven junts?- i un servei mitjanament ben vestit (extremadament ben vestit per ser un restaurant xinès); interessant, m’agrada.
Memorias de China és un dels primers restaurants xinès de Barcelona, segurament el primer amb renom. Al barri de Sarrià, el Señor Lam regenta un escenari gastronòmic clàssic; un xinès de sempre que…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 🐖 · DADES > TEXT