← DIRECTORI
DOSSIER · LA BARCA DE SALAMANCA● OBERT
LLIGA · MARISQUERIA, PEIX, ARRÒS
LA BARCA DE SALAMANCA
Barcelona · Catalunya · arrossos · marisc · peix
<50€ · 40€ · OBERT
<50€ · 40€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
7,5
ÚLTIM ÀPAT · 19 de març del 2022
DE 1 ÀPAT · MITJANA 7,5
ÀPATS
1
DESPESA/P
40€
MILLOR PLAT
arròs negre 8,0
TENDÈNCIA
—
Última visita fa 4 anys (19 de març del 2022). El restaurant pot haver canviat (cuina, equip, preus) o haver tancat des de llavors.
ARXIU VISUAL
13 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%7,5
Excel·lència i tècnica20%7,5
Servei i tracte15%8
Sumilleria10%6
Espai10%7
Comoditat10%7
Qualitat-preu10%8
Repetitivitat10%8
SERVEI I TRACTE
Amabilitat8
Ritme7
Coneixement6
Recomanacions8
SUMILLERIA
Carta de vins6
Tracte6
Coneixement5,5
MILLORS PLATS · 10
arròs negre ✦
Arros · El destaca dels arrossos.
8
peixos a la brasa, al forn i a la sal ✦
Peix · Excel·lents de qualitat-preu; cap baixa de 19-20€ a la carta.
8
arrossos
Arros · Molt bons, marisc de qualitat, punts clavats i ració molt generosa.
7,5
xipirons o calamars a l'andalussa
Entrant · Esplèndits, que no faltin.
7,5
salmó fumat amb tàperes
Entrant
7
coca de Santiago amb limoncelo
Postre · Tallets clàssics que regalen amb els postres; molt bons.
6,5
còctel de gambes
Entrant · Per anar obrint ganes per l'arròs o el peix.
6,5
pastís del dia
Postre · Millor apostar per ell que pel coulant.
6
+ VEURE TOTS (10)
VINS TASTATS
Protos verdejo
5
Protos
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«A Barcelona l’etiqueta de restaurant per turistes equival, el l’inmensa majoria de casos, a una clara senyal de lloc a evitar. La Barca de Salamanca és l’excepció que confirma la regla. Essent un restaurant durament conourregut per tota classe de galtavermell, estiu o hivern, tant és, ofereix una experiència gastronòmica que no defrauda.
La Barca de Salamanca és un restaurant situat al Port Olímpic de Barcelona. Allà on a les nits s’apunyala gent a les discoteques cada estiu? Al costat. Envoltat d’altres restaurants de perfil similar que no he provat ni tinc intenció de provar mentre La Barca de Salamanca segue…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT