← DIRECTORI
DOSSIER · ENOTECA MF● OBERT
LLIGA · BAR O TAPES
ENOTECA MF
Cadaqués · Catalunya · tapes · mediterrània
<50€ · 40€ · OBERT
<50€ · 40€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
6,5
ÚLTIM ÀPAT · 15 d’oct. del 2022
DE 1 ÀPAT · MITJANA 6,5
ÀPATS
1
DESPESA/P
40€
MILLOR PLAT
melós de vedella amb parmentier trufat i reducció de vi 8,0
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
09 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · CadaquésObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%7,5
Excel·lència i tècnica20%7
Servei i tracte15%6,5
Sumilleria10%6,5
Espai10%6,5
Comoditat10%5,5
Qualitat-preu10%7
Repetitivitat10%6,5
SERVEI I TRACTE
Amabilitat7
Ritme6
Coneixement8
Recomanacions7
SUMILLERIA
Carta de vins5,5
Tracte6,5
Coneixement5
MILLORS PLATS · 8
melós de vedella amb parmentier trufat i reducció de vi ✦
Carn · Un escàndol, plat molt molt ben aconseguit.
8
pastís de xocolata
Postre · No el va poder provar; li asseguren que era excel·lent.
8
caneló de marisc ✦
Principal · molt bo
7,5
pa amb tomàquet
Altre · El destaco expressament.
7,5
tàrtar de salmó i alvocat
Entrant · Bo però sense més; no el va sorprendre.
6,5
pastís de formatge
Postre · No és del meu estil preferit però era força bo.
6,5
ceviche
Entrant · Correcte, no el va sorprendre; racions escasses.
6
braves de botifarra de perol
Tapa · res de l'altre món, decebedores.
4
VINS TASTATS
Perafita MF (blanc)
Perafita MF
Perafita Negra
Perafita MF
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Estiu, dia de navegar per totes les cales de Cadaqués fins a Cap de Creus. Bona companyia, vi a bord, i aquella sensació de cansament agradable un cop els peus tornen a tocar terra ferma; toca buscar lloc on sopar. A Cadaqués l’oferta gastronòmica no és petita, però ens guiem per una recomanació d’Enoteca, un projecte relativament recent de Martín Faixó.
Martín Faixó és una ventura, un projecte familiar, amb ampli recorregut en el mon de la restauració i més recentment la producció vinícola. Enoteca és de les ideacions més recents, i es presenta com un bar de tapes i vins, a peu de la platja de Cadaqués.
No f…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT