← DIRECTORI
DOSSIER · EMOCIONAR● OBERT
LLIGA · MENÚ
EMOCIONAR
Barcelona · Catalunya · mediterrània · creativa · catalana
<50€ · 30€ · OBERT
<50€ · 30€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
7,0
ÚLTIM ÀPAT · 28 de gen. del 2022
DE 1 ÀPAT · MITJANA 7
ÀPATS
1
DESPESA/P
30€
MILLOR PLAT
Sacher 7,0
TENDÈNCIA
—
Última visita fa 4 anys (28 de gen. del 2022). El restaurant pot haver canviat (cuina, equip, preus) o haver tancat des de llavors.
ARXIU VISUAL
06 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%7
Excel·lència i tècnica20%6,5
Servei i tracte15%7,5
Sumilleria10%6
Espai10%7
Comoditat10%7
Qualitat-preu10%7,5
Repetitivitat10%7
SERVEI I TRACTE
Amabilitat8
Ritme7
Coneixement6
Recomanacions7
SUMILLERIA
Carta de vins5
Tracte5,5
Coneixement5
MILLORS PLATS · 6
Sacher ✦
Postre
7
Mandonguilles de peu de porc ✦
Carn · Amb botifarra i peu de porc; decep d'entrada per falta de potencia, pero descobreixes subtilesa i bona salsa de bolets.
7
Crestes de formatge
Entrant · Farcides de formatge de cabra i mato; sorprenen i superen expectatives, tot i faltar-hi mes confitura.
7
Pastis de formatge
Postre · No es veia cremos pero sorprenia en boca; recomanable, un encert.
6,5
Hamburguesa
Carn · Servida sobre pa amb crema de formatge i patates especiades; carn molt bona, faltava mes crema de formatge.
6
Croquetes
Entrant · Decents, molt casolanes, bon gust; hi falta melositat i un contrapunt picant. Les recomana igualment.
6
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Al final ens quedarem sense verbs en infinitiu amb els quals posar nom als restaurants a Barcelona. Disfrutar i Estimar són els clàssics. Extremadament diferents l’un de l’altre, són dos dels millors restaurants del món que tenim la sort -no ens en fem prou al càrrec- de tenir a la capital. Copiant, o clicant l’ullet, Emocionar batejava així el seu local fa menys d’un parell d’anys.
Local interessant des de fora, convida a entrar; irònicament, està situat a un carrer on no rondaries buscant un restaurant, el que fa que la sensació d’arribar-hi sigui com un petit descobriment. Llum entre la foscor, cuina entre e…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT