← DIRECTORI
DOSSIER · COURE● OBERT
LLIGA · D'AUTOR
COURE
Catalunya, Barcelona · —
50-100€ · 60€ · OBERT
50-100€ · 60€ · OBERT
NOTA · ÚLTIMA VISITA
9,5
ÚLTIMA DE 1 VISITES · MITJANA —
CONTEXTUAL · vs LLIGA D'AUTOR
CONTEXTUAL · vs LLIGA D'AUTOR
VISITES
1
DESPESA/P
60€
MILLOR PLAT
colomi
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
09 imatges
VEURE →
PLATS ESMENTATS
colomi ✦
Carn · Platas amb punt perfecte; obra d'art lleugerament pitjor que la del Nairod. Escarxofa extraordinaria.
torrija ✦
Postre · Absolutament celestial.
croqueta
Tapa · Recorda la del Deliri; pollastre rostit potent, cremosa, arrebossat magnific. Venc l'original.
terrina de porc
Entrant · Extraordinaria: cruixent fora, melosa i gelatinosa dins; amanida ben pensada i avinagrada.
CANELO de pollastre rostit amb beixamel
Principal · Pasta fresca feta alli, equilibri de gustos ideal; millors que els del Deliri.
steak tartar
Carn · Llums i ombres; tall a ganivet molt fi pero gelat i maionesa no convencen. Unic punt fluix.
postre de textures de xocolates
Postre · Molt ben aconseguit i digne dels estandards de la cuina mes moderna de Barcelona.
VINS TASTATS
Pinot Noir
● PASSAT DE PREU
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Sempre he vist el Coure com un niu, un bressol d’un dels meus restaurants preferits de Barcelona ( Nairod 10 🐖 godalls) i una recent incorporació a la llista de recomanacions com és el Deliri 9 🐖 godalls. Expectativa alta que he sostingut durant temps. He arribat a repetir tants cops que hi volia anar un dia a sopar, que quan finalment ha tocat no m’ho he acabat de creure.
El Coure està per sobre la diagonal, prop de Francesc Macià. Massa aprop d’un sushi infecte al qual havia anat cops durant els meus primers mesos vivint a Barcelona. Com comento, bona zona. Defuig de la mania de molts restaurants decents, m…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 🐖 · DADES > TEXT