FONT · NARRATIVA ORIGINAL

«Seguim amb restaurants a l’Escala. Cal Galan és un dels restaurants amb més història de la ciutat. Diferenciat dels altres, no encaixa amb cap categoria típica de restaurant a escassos metres de la platja. No és un italià de cadena, ni fan pasta-pizza, ni el seus plats estrella són els arrossos o peixos. Cal Galan és un restaurant tradicional que te’l podries trobar a un poble del Pirineu i no desentonaria; és un restaurant de cuina tradicional, casolana, senzilla, i el seu encaix o context podria ser qualsevol racó de Catalunya. Local a un carreró que uneix les platges petites de l’Escala. Sembla estret de for…»