← DIRECTORI
DOSSIER · BIG AL’S● TANCAT
LLIGA · BAR O TAPESTANCAT
BIG AL’S
Barcelona · Catalunya · hamburgueses · americana
<50€ · 20€ · TANCAT
<50€ · 20€ · TANCAT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
6,5
ÚLTIM ÀPAT · 18 d’oct. del 2021
DE 1 ÀPAT · MITJANA 6,5
ÀPATS
1
DESPESA/P
20€
MILLOR PLAT
Anelles de ceba 8,0
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
03 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · BarcelonaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%7
Excel·lència i tècnica20%6,5
Servei i tracte15%7
Sumilleria10%3,5
Espai10%6
Comoditat10%6
Qualitat-preu10%7
Repetitivitat10%7
SERVEI I TRACTE
Amabilitat7
Ritme6
Coneixement7
Recomanacions7
SUMILLERIA
Carta de vins2
Tracte6,5
Coneixement4
MILLORS PLATS · 5
Anelles de ceba ✦
Entrant · Sublimes.
8
The BBC
Principal · Hamburguesa bastant bona, tendra i suculenta; compleix expectatives.
6,5
Patates d'acompanyament
Entrant · Be, pero fan adonar que t'has excedit amb els entrants.
6,5
Chicken tenders
Entrant · Bons, amb un arrebossat contundent.
6
Natxos
Entrant · La part mes fluixa, passables; lluny dels del Bernie's.
4
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Big Al’s és una hamburgueseria d’una petita cadena – 3 restaurants – de Barcelona i voltants. La vaig tenir durant anys al radar, hi vivia relativament a prop. Finalment hi vaig acabar anant recomanat per un company de feina.
Competidor de les clàssiques de cadena a Barcelona: Goiko, Timesburg, TGB, etc. Més similar al ja difunt Bernie’s; segurament menys gras. Tot és menys gras que el Bernie’s. O era, ara és un Timesburg.
Look’n’feel totalment americà. Bogeries com una hamburguesa que enlloc de pa té donuts. Sí, 2. En fan sense gluten. No, òbviament no fan l’hamburguesa de donuts sense gluten, però és una br…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT