← DIRECTORI
DOSSIER · CASA ASMUNDO● OBERT
LLIGA · MARISQUERIA, PEIX, ARRÒS
CASA ASMUNDO
la Ràpita · Catalunya · arrossos · marisc · peix
50-100€ · 60€ · OBERT
50-100€ · 60€ · OBERT
NOTA · ÚLTIM ÀPAT
9,0
ÚLTIM ÀPAT · 16 de des. del 2022
DE 1 ÀPAT · MITJANA 9
ÀPATS
1
DESPESA/P
60€
MILLOR PLAT
Arròs cremós de ceps i llagostins 9,5
TENDÈNCIA
—
ARXIU VISUAL
09 imatges
VEURE →
UBICACIÓ · la RàpitaObre al mapa complet →
Carregant el mapa…
PERFIL D’EIXOS · LA TÈCNICA PONDERA MÉS (20%)
Producte15%10
Excel·lència i tècnica20%9,5
Servei i tracte15%8,5
Sumilleria10%9
Espai10%7
Comoditat10%6
Qualitat-preu10%9,5
Repetitivitat10%9,5
SERVEI I TRACTE
Amabilitat9
Ritme8
Coneixement10
Recomanacions8
SUMILLERIA
Carta de vins8
Tracte10
Coneixement9,5
MILLORS PLATS · 7
Arròs cremós de ceps i llagostins ✦
Arros · D'un altre planeta, gust complex; cuinat a un punt fantàstic.
9,5
Cloïsses a la marinera ✦
Peix · Excepcionals, producte molt bo; suquen pa amb la salsa.
9
Suquet de peix (llenguado i rap)
Peix · Molt bo; el llenguado bé i fresc, el rapet excel·lent.
9
Xipirons
Peix · Plat senzill de producte, sense arrebossar, frescos i boníssims.
8
Coulant
Postre · Congelat però decent; no a l'altura dels altres plats.
6,5
Bescuit amb xocolata calenta
Postre · Postre típic; bo i decent, no impressionant.
6,5
Maduixes amb xocolata
Postre
6,5
VINS TASTATS
Telescopico Blanc
Bodegas Frontonio
Telescopico negre
Bodegas Frontonio
FONT · NARRATIVA ORIGINAL
«Terres de l’Ebre és una zona de Catalunya de la qual conec poc o pràcticament res a nivell gastronòmic. Deixant-me guiar per autòctons de la zona, acabem dinant a un restaurant mític de La Ràpita: Casa Asmundo.
Entro al restaurant ja advertit de l’estil del lloc; taules, cadires, decoració i ambient magníficament antiquat. Als pocs segons d’entrar ja et fas partícip de l’essència, de l’idiosincràsia d’aquest tipo de restaurants meravellosos que prefereixen conservar allò ja ideal a innovar sense sentit.
Ens atenen; un cambrer vestit com antes ens indica fins la taula. Taula petita, estovalles de paper però to…»
+ LLEGIR RESSENYA COMPLETA
10GODALLS · GUIA D’AUTOR · CATALUNYA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DADES > TEXT