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DOSSIER · EL ROSER 2● ABIERTO
LIGA · MARISQUERÍA, PESCADO, ARROZ
EL ROSER 2
L'Escala · Catalunya · arrossos · marisc · peix
50-100€ · 108€ · ABIERTO
50-100€ · 108€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
9,0
ÚLTIMA COMIDA · 5 sept 2026
DE 2 COMIDAS · MEDIA 9
COMIDAS
2
GASTO/P
108€
MEJOR PLATO
Peix a la donostiarra (Dentol, Llobarro..) 9,5
TENDENCIA
↑ +0,5
ARCHIVO VISUAL
25 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%9,5
Excelencia y técnica20%9
Servicio y trato15%8,5
Sumillería10%8
Espacio10%9
Comodidad10%8,5
Calidad-precio10%8,5
Repetitividad10%8,5
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global↑ +0,5
Gasto / personamedia reciente 108€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad6
Ritmo8
Conocimiento8
Recomendaciones9
SUMILLERÍA
Carta de vinos9
Trato9
Conocimiento6,5
MEJORES PLATOS · 10
Peix a la donostiarra (Dentol, Llobarro..) ✦
9,5
▸Suquet de peix ✦
9,5
Gambes a l'allet
9,5
▸Coulant de xocolata
9
Tallarines
9
Mel i Mató
8,5
Tataki de tonyina
8
Tartar de gambes
8
+ VER TODOS (10)
VINOS CATADOS
Lomba dos ares
8
Fedellos · 2022
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO