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DOSSIER · CAN MARLAU● ABIERTO
LIGA · BAR O TAPAS
CAN MARLAU
Eixample · Barcelona · Catalunya · Bulliniano · tapes · catalana
<50€ · 53€ · ABIERTO
<50€ · 53€ · ABIERTO
NOTA · ÚLTIMA COMIDA
8,0
ÚLTIMA COMIDA · 29 jul 2026
DE 2 COMIDAS · MEDIA 8
COMIDAS
2
GASTO/P
53€
MEJOR PLATO
Calamar a la planxa amb papada lacada 9,5
TENDENCIA
→ =
ARCHIVO VISUAL
14 imágenes
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PERFIL DE EJES · LA TÉCNICA PONDERA MÁS (20%)
Producto15%9
Excelencia y técnica20%9,5
Servicio y trato15%8
Sumillería10%6
Espacio10%6,5
Comodidad10%7,5
Calidad-precio10%8,5
Repetitividad10%8,5
EVOLUCIÓN ENTRE COMIDAS
Nota global→ =
Gasto / personamedia reciente 53€
SERVICIO Y TRATO
Amabilidad8
Ritmo8
Conocimiento8
Recomendaciones9
SUMILLERÍA
Carta de vinos6
Trato7
Conocimiento7,5
MEJORES PLATOS · 12
Calamar a la planxa amb papada lacada ✦
Peix · Un escandol; un salt per sobre en sensibilitat, execucio i qualitat. Imprescindible.
9,5
Fideus a la cassola amb gambes ✦
Arros
9
▸Pastis de formatge
Postre · Senzill, cremos, facil i de molt bon gust; millor a la boca que als ulls.
9
Papada amb anguila
9
Ensaladilla ✦
Entrant · Molt bona, senzillissima (patata i maionesa) amb punts citrics; coronada amb pebrot vermell, excepcional.
8,5
Steak Tartar
8,5
Gilda
8,5
Pa torrat amb tomaquet (coca de vidre) ✦
Entrant
7,5
▸+ VER TODOS (12)
10GODALLS · GUÍA DE AUTOR · CATALUÑA NOTA CONTEXTUAL · ESCALA 1–10 · DATOS > TEXTO